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红薯紫薯芋圆

红薯紫薯芋圆的做法

1张图片

“一整个夏天都很喜欢吃这个！可以搭配水果，银耳羹，仙草蜜，想怎么吃就怎么吃。”

食材明细

主料

红薯 2个
紫薯 3个
木薯粉 150g

辅料

糖适量

甜味口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度

红薯紫薯芋圆的做法步骤

1
红薯和紫薯一起蒸熟。
2
准备木薯粉和白糖。
3
蒸好的红薯和紫薯趁热放白糖。
4
搅拌均匀。
5
放木薯粉整成面团。
6
用手揉成条状！
7
切一个个小剂子揉成圆形。
8
都做好了，简单吧！放冰箱冷冻随吃随拿。

小窍门

步骤都比较简单，最重要的木薯粉的量要把握好，放多了吃起来太硬，太少不好成型。紫薯水份少可以加适量水，要不太干不好揉成团，红薯水份够就不用了。

来自美食天下雪中梅花82 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：甜品

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