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糖醋排骨独家

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糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量

辅料

生抽适量
盐适量
葱姜适量
料酒适量
花椒适量
八角适量
白糖适量
冰糖适量
陈醋适量

酸甜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

糖醋排骨的做法步骤

1
排骨切小块清洗干净加料酒和生抽腌制半个小时。
2
起锅烧油下入姜片和花椒，八角炒香。
3
下入排骨翻炒。
4
继续翻炒。
5
加葱继续翻炒。
6
炒制金黄色加一勺白糖。
7
炒制白糖融化加一碗水和排骨平齐。
8
加两勺陈醋，加适量冰糖，加一勺盐小火炖制汤汁浓稠。
9
出锅装盘完成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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