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酸菜鱼

酸菜鱼的做法

2张图片

“超级喜欢吃酸菜鱼，今天就在家里自己做吧😊”

食材明细

主料

鲩鱼 800g
鱼酸菜 200g

辅料

生姜适量
盐 1匙
黑胡椒粉 适量
干辣椒 适量
生抽 1勺

酸辣口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

酸菜鱼的做法步骤

1
鲩鱼洗净，切块，用少许盐腌一下。
2
鱼酸菜洗净，用清水泡半个小时，然后切碎。
3
姜去皮，切片。
4
干辣椒切段。
5
锅中倒入适量油，下姜片、干辣椒爆香。
6
下入酸菜翻炒一下。
7
下入鱼块。
8
撒入盐。
9
黑胡椒粉。
10
再倒入少许生抽。
11
加入两碗清水，大火烧开后转中小火焖煮15～20即可。

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：煮锅

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