“酸菜鱼也称酸汤鱼，源自重庆，以其特有的调味和独特的烹调技法而深受大家喜爱。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口。
鱼类营养丰富，能提供大量的蛋白质、矿物质等；酸菜中的乳酸可促进人体对铁元素的吸收，还能增加人的食欲。是一道很好的下饭菜。”

主料

• 草鱼 1条

辅料

• 酸菜鱼调料包 1包
• 花椒 适量
• 大葱 适量
• 蛋清 1个
• 生粉 5克
• 食用油 适量

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