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河南版水煎包

最初的模样20160922

河南版水煎包的做法

3张图片

“咸香可口，皮脆馅足，我们老家早餐都是胡辣汤➕水煎包😄”

食材明细

主料

面粉适量
韭菜适量
鸡蛋适量
红薯粉丝 适量

辅料

干酵母 适量
盐适量
味精适量
辣椒粉 适量

咸香口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

河南版水煎包的做法步骤

1
温水➕干酵母粉揉成面团，发至三、四倍大左右
2
擀皮，一下就好，不要擀太薄了本来就是发面的
3
昨天做扁食的馅，多加一点盐和辣椒，发面本来就厚多一点盐味和辣味
4
包好了，不用太在意外型，水煎包本就露馅儿看着香😄
5
平底锅放油，包好的煎包摆放平底锅中，加入一碗水
6
中火大约5分钟左右，翻面煎至金黄色即可
7
煎成金黄色出锅即可。

小窍门

上一篇素扁食剩下的馅儿，做了水煎包不会的可以参考上一篇调馅的。

来自美食天下最初的模样20160922 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃

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