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花生核桃酥的做法

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本款花生核桃酥,香甜酥脆,甜而不腻,口齿留香,口口回味,满满的儿时味道。

食材明细

主料
辅料

花生核桃酥的做法步骤

  • 花生核桃酥的做法步骤:1
    1
    烤熟花生、核桃,搅打碎。
  • 花生核桃酥的做法步骤:2
    2
    将猪油、玉米油、鸡蛋、细砂糖放到大碗中,混合均匀。
  • 花生核桃酥的做法步骤:3
    3
    筛入面粉、泡打粉、小苏打,拌匀。
  • 花生核桃酥的做法步骤:4
    4
    放入花生、核桃碎,揉成面团。
  • 花生核桃酥的做法步骤:5
    5
    分割面团,搓圆,按扁,间隔排入烤盘,表面刷一层鸡蛋液,粘上黑芝麻。
  • 花生核桃酥的做法步骤:6
    6
    放入预热好的烤箱,中层,130度,烤约15分钟至表面金黄色即可。
  • 花生核桃酥的做法步骤:7
    7
    出炉,晾凉。
  • 花生核桃酥的做法步骤:8
    8
    酥松香甜。
  • 花生核桃酥的做法步骤:9
    9
    裂纹自然精美。

小窍门

1、本款桃酥制作简单,味道酥脆,非常可口。揉好的面团不能太干,必须是比较湿润的感觉,烤出来的桃酥才够酥。若揉好的面团较干,需适量添加植物油。
2、烤焙所需时间、温度要根据桃酥的大小及自家烤箱的实际情况酌情调整。
来自 美食天下 美食诱惑馋猫 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   零食  

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