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杏仁饼干

杏仁饼干的做法

3张图片

“超级简单的小酥饼，做零食下午茶都是不错的选择。”

食材明细

主料

面粉 110克
杏仁粉 90克
白砂糖 70克
猪油 80克

辅料

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

杏仁饼干的做法步骤

1
食材：普通面粉110克、杏仁粉90克、小苏打2克、鸡蛋1枚、白砂糖70克、猪油80克。
2
盆中放入猪油、鸡蛋、白砂糖。（猪油凝固状）。
3
用打蛋器不停搅打直至混合均匀。
4
面粉，小苏打，泡打粉混合均匀，筛入倒进上一步搅拌好盆中，倒入杏仁粉。
5
慢慢翻拌至无干粉，不要搅拌过度，只要觉得混合均匀了就好。
6
取一块面团搓成圆形，稍稍压扁。
7
码入烤盘，所有做好后，用叉子稍稍按压做个造型
8
放入预热好的烤箱180度20分钟左右
9
出炉啦！酥的掉渣渣。
10
凉透密封保存。
11
成品！

小窍门

各家烤箱脾性不同，烘焙时间和温度可以根据自家烤箱温度适当调整。

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