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杏仁饼干

杏仁饼干的做法

3张图片

“这个饼干不需要打发黄油，非常快手。成品酥香甜度适中。”

食材明细

主料

低筋粉 60克
杏仁粉 50克
白糖 30克
盐 1克
黄油 50克
蛋液 25克

辅料

香草精 几滴
泡打粉 1克
蛋黄 1/2个
牛奶 1/2大匙

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

杏仁饼干的做法步骤

1
黄油室温软化，用打蛋器打散。
2
加入白糖打到白糖融化。
3
加入蛋液和香草精打匀。
4
泡打粉和面粉提前混合过筛放入，杏仁粉也过筛放入。
5
用刮刀拌匀。
6
放入保鲜袋中混成团。放入冰箱冷藏30分钟以上。
7
分成12份揉圆。
8
用刀背压上花纹。
9
烤箱预热170度20分钟左右。

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使用的厨具：烤箱

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