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西米水晶肉圆的做法

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肉圆不是肉丸子哦,是台湾的一种小吃。

食材明细

主料
辅料

西米水晶肉圆的做法步骤

  • 西米水晶肉圆的做法步骤:1
    1
    冬菇泡发切丁,腊肠,绿竹笋切丁,炒锅放油,把碎肉炒至变色,放入冬菇,腊肠,竹笋炒匀,倒入蚝油,酱油,糖,料酒炒匀,拌入葱花。
  • 西米水晶肉圆的做法步骤:2
    2
    西米倒入油和清水泡发4个小时。
  • 西米水晶肉圆的做法步骤:3
    3
    泡发的西米揉成团,视乎蒸碗的大小切小块。
  • 西米水晶肉圆的做法步骤:4
    4
    搓成圆球。
  • 西米水晶肉圆的做法步骤:5
    5
    用手压扁,包入馅料。
  • 西米水晶肉圆的做法步骤:6
    6
    放入蒸碗里。
  • 西米水晶肉圆的做法步骤:7
    7
    蒸锅放水烧开,放入蒸碗,蒸20-25分钟。
  • 西米水晶肉圆的做法步骤:8
    8
    西米变透明即可。
  • 西米水晶肉圆的做法步骤:9
    9
    Q弹好吃。我喜欢沾泰式甜辣酱吃。
来自 美食天下 elmonte 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 创意菜  

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