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泡菜年糕

泡菜年糕的做法

1张图片

“到超市买了年糕与泡菜，突发奇想，两者搭配做菜不知味道如何？于是，动手实践，果然，味道酸辣可口，喜欢的朋友，不妨试试。”

食材明细

主料

酸辣泡菜 100克

辅料

年糕 1袋
葱碎适量
姜碎适量
蒜碎适量
鸡精适量

酸辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

泡菜年糕的做法步骤

1
将买来的酸辣泡菜放入盘中；年糕撕去外包装，放入盘中。
2
锅中注冷水，大火烧开，将年糕倒入，煮七八分钟，煮软。
3
将煮软的年糕，捞出，放入冷水中浸泡，备用。
4
热锅上油，爆香葱姜蒜碎。
5
将泡菜倒入，快速翻炒均匀。
6
加适量热水，大火烧开，再倒入处理好的年糕。
7
加鸡精调味，待入味后，即可出锅食用。

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