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排骨焖饭

排骨焖饭的做法

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“做为一个上班族，你是不是特想回到家就能有香喷喷的饭等着你？没有人做？那就自已动手吧！一个电饭锅就能做出美味的饭菜一锅出，有菜，有米饭，还有肉，味道得香，最主要的还能吃到锅巴饭，美极了。
大米1罐（200克）排骨200克土豆1个玉米60克豌豆70克姜2片酱油2勺蚝油1勺料酒1勺”

食材明细

主料

大米 200克
排骨 200克
土豆 1个
玉米 60克
豌豆 70克

辅料

姜 2片
酱油 2勺
蚝油 1勺
料酒 1勺

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

排骨焖饭的做法步骤

1
准备食材。您喜欢的配菜都可以用。
2
排骨剁成小块，凉水入锅，加入姜片，开大火煮。凉水入锅可以更好的去掉排骨的中的血污杂质。
3
水沸后，待肉变色，去掉浮出的血沫后关火捞出。
4
捞出的排骨用1勺料酒、1勺酱油腌制十分钟以上，以便入味。
5
等待排骨腌制的过程中，将土豆去皮切成小丁，玉米和豌豆准备好。建议大家可以添加多种配菜，吃起来口感更好，且更健康，还能去除油腻。
6
将腌制好的排骨放入油锅中煎至两面上色。
7
再放入土豆、豌豆、玉米略翻炒后加入1大勺蚝油和1勺酱油炒匀关火。
8
将大米倒入锅中，我用的是九阳轻养新鲜大米，一次一罐可够2-3人食用，免洗，可以直接用。
9
再将炒好的配菜倒入锅中，加入一罐的水。
10
放在电饭锅中，选择长粒米，可以直接煮，也可以按照自已的食用时间进行预约。
11
食用时，先将饭划散，使配菜与米饭充分融合。您可以尝一下味道，如果感觉味淡，可以再适量加点熟酱油。
12
带着锅巴的米饭，好吃极了。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：电饭煲

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