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芝士焗番茄的做法

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我家安宝总体来说算是不挑食的,西红柿做成意面酱、披萨酱、煮面疙瘩等都会吃,可是偏偏就是不喜欢直接吃番茄,我也不知道这是什么怪毛病。看他那么喜欢吃披萨,我今天就做了个芝士焗番茄,想试试看他会不会吃,没想到结果大大让我满意,挑食的小家伙不仅把内馅吃了,就连这个番茄碗也啃掉,不错不错,以后就用这招治他。

食材明细

主料
辅料

芝士焗番茄的做法步骤

  • 芝士焗番茄的做法步骤:1
    1
    准备好食材;
  • 芝士焗番茄的做法步骤:2
    2
    干香菇提前浸泡发开;
  • 芝士焗番茄的做法步骤:3
    3
    将香菇、洋葱洗干净切成丁,肉肠、冠利腌绿辣椒也切丁,备用;
  • 芝士焗番茄的做法步骤:4
    4
    锅热后倒入适量玉米油,倒入洋葱翻炒出香味;
  • 芝士焗番茄的做法步骤:5
    5
    倒入肉肠翻炒至变色;
  • 芝士焗番茄的做法步骤:6
    6
    倒入香菇丁、腌绿辣椒丁煸炒熟,快出锅的时候加入少许盐翻炒均匀;
  • 芝士焗番茄的做法步骤:7
    7
    冷却至不烫手后倒入马苏里拉芝士搅拌均匀;
  • 芝士焗番茄的做法步骤:8
    8
    番茄洗净切去顶部,挖出番茄肉,做好番茄碗;
  • 芝士焗番茄的做法步骤:9
    9
    将洋葱肉肠等的芝士混合物装入到番茄碗中;
  • 芝士焗番茄的做法步骤:10
    10
    烤箱选择烘烤模式,上下管温度都是200度,时间设置为20分钟,按启动键后烤箱会自动进入预热模式;
  • 芝士焗番茄的做法步骤:11
    11
    烤盘上铺一层锡箔纸,放入装好内馅的番茄碗,移入烤箱,按启动键开始烘烤熟;
  • 芝士焗番茄的做法步骤:12
    12
    出炉后撒上适量黑胡椒粉即可;
  • 芝士焗番茄的做法步骤:13
    13
    成品颜色鲜艳,让人垂涎欲滴哦。

小窍门

1.烤盘里铺上锡箔纸,这样番茄在烘烤过程中渗出的汁水就不会直接流到烤盘上,便于清洗;
2.选用腌绿辣椒可以让内馅吃起来不腻,不喜欢的也可以直接换成普通的青辣椒;
3.混合芝士一定要等温度冷却至不烫手再混合,否则温度过高芝士会融化掉;
4.不同烤箱温度有所差异,根据自己的烤箱性能适当调整烘烤时间;
5.烤箱冷却后尽快用湿抹布擦拭干净烤箱内壁,这样容易清掉内壁油渍。
来自 美食天下 安宝的虎妈 的作品
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 主食   烤箱菜   西餐  

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