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芝士焗番茄

芝士焗番茄的做法

2张图片

“番茄的吃法是千千万，换一种方法吃，作为小吃或者代替甜品，不用担心长肉”

食材明细

主料

西红柿 3个
鲜香菇 2朵

辅料

蒜 2瓣
盐适量
黑胡椒碎 适量
无味植物油 少许
马苏里拉芝士 10克

酸甜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

芝士焗番茄的做法步骤

1
准备所有的材料，西红柿不要太大，一个150克左右比较合适
2
香菇洗净切岁碎末，蒜去皮切碎末，西红柿洗净去掉底部、切下顶部
3
锅中放少许的植物油，油热后放入蒜末炒出香味，放入香菇碎炒至软榻
4
放入适量的盐、黑胡椒碎炒匀，关火待用
5
西红柿摆放在烤盘上，用刷子在西红柿四周刷上薄薄的一层油
6
在西红柿切面上撒上少许的盐、黑胡椒碎
7
用汤匙舀上炒好的香菇碎，放上适量的马苏里拉奶酪
8
烤盘放入已预热185度的烤箱中，烤箱以上下管加热方式预热，上下管温度均为185度，放入烤盘烘烤12分钟，烤架放入倒数第二层，凸面朝上
9
时间到，取出烤盘，西红柿装盘，撒少许的干葱即可

小窍门

1、西红柿不要太大，太大不易烤透；
2、炒好的香菇碎会略有剩余。

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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