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南瓜花卷首发

南瓜花卷的做法

1张图片

“南瓜泥和面做成主食既营养又健康，花样南瓜花卷层次分明、味美香甜、颜色金灿。”

食材明细

主料

面粉适量
南瓜泥 适量
酵母适量

辅料

白糖适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜花卷的做法步骤

1
南瓜洗净切半去皮、切片。
2
南瓜去皮切薄片入锅蒸熟。
3
蒸熟的南瓜捻泥并过细筛。
4
南瓜泥中加入适量面粉、酵母、糖揉出光滑面团发酵。
5
将发酵好的面团揉匀再搓条状。
6
擀成长方型片状刷食用油。
7
将长方型片两侧往中间折一下，再刷油对折，切成需要的宽度。
8
取一块面剂中间再切一刀，切面朝上。
9
来张近距离拍照，用筷子竖着夹中间呈四瓣花状。
10
依次做好其他花卷，层次分明、颜色金黄。
11
面坯饧发中。
12
饧发的花卷很漂亮啊。
13
入锅蒸制15分钟即可出锅。

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使用的厨具：蒸锅

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