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水晶钵仔糕

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水晶钵仔糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 水 200g
  • 黄塘 适量

水晶钵仔糕的做法步骤

  • 水晶钵仔糕的做法步骤：1
    1
    木薯粉和澄粉倒在一起，然后加200g的水搅拌至融化。
  • 水晶钵仔糕的做法步骤：2
    2
    另外一个锅，倒入200g水，加黄糖加热融化（多甜可根据自己的口味放多少容量），放凉后加入调好的粉浆中。
  • 水晶钵仔糕的做法步骤：3
    3
    在模具里，放进你想吃的馅料，然后倒进糖粉浆，九分满。
  • 水晶钵仔糕的做法步骤：4
    4
    上锅蒸15分钟，出炉。
  • 水晶钵仔糕的做法步骤：5
    5
    出锅了

小窍门

老式和水晶的最大区别在于粘米粉，因为粘米粉做出来的不会透明，所以喜欢老式的，记得一定要用粘米粉哦。
来自 美食天下 wcqsdhn 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点   下午茶  

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