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煎饺的做法

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食材明细

主料
辅料

煎饺的做法步骤

  • 煎饺的做法步骤:1
    1
    面粉加入酸奶,活成稍软的面团,盖保鲜膜保湿保温发酵,待面团发酵至原来的2-3倍大小时,取出揉排出空气。再静置松弛30分钟,成嫩发酵面团。静置好的面团分小剂子,擀成饺子皮。
  • 煎饺的做法步骤:2
    2
    馅料:青菜洗净焯水,香菇浸泡、焯水,青菜、香菇、杏鲍菇、豆腐切碎粒、虾皮炒制,加盐、蚝油制成素馅。
  • 煎饺的做法步骤:3
    3
    包成基本型的饺子。热锅凉油,放入饺子煎至两面金黄即可。
  • 煎饺的做法步骤:4
    4
    成品出锅摆盘。
来自 美食天下 乐:在吃 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   饺子  

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