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松茸蒸蛋

松茸蒸蛋的做法

1张图片

“女儿一开始以为是肉未蒸蛋，吃到后面才吃出是菇的味道。很鲜美。
松茸菌有强身，益肠胃，止痛，理气化痰，驱虫等功效。还有治疗糖尿病及抗癌等作用。”

食材明细

主料

松茸 6个
鸡蛋 1个

辅料

生抽适量
葱适量
盐少量
麻油适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

松茸蒸蛋的做法步骤

1
取松茸。
2
取6个松茸泡一夜的水。
3
泡发好的松茸装适量水，煮十分钟。
4
1个鸡蛋加少量盐，搅拌匀。
5
煮好的松茸切碎，松茸水装碗中待温凉。
6
鸡蛋液倒入温的松茸水，搅拌均匀。
7
蒸十分钟。
8
倒入碎松茸，再蒸十分钟。
9
蒸好后倒适量生抽，麻油，葱即可。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：蒸锅

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