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糖醋排骨独家

糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量

辅料

生抽适量
老抽适量
醋适量
糖适量
姜适量
料酒适量

咸甜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
锅里放水没过排骨。
2
电磁炉中高火将排骨煮开，将带有血沫的水倒掉。
3
另外换水，放入一半排骨，放入姜片和料酒，将排骨煮熟。
4
将排骨盛出。
5
排骨稍微晾凉，放入保鲜袋，放入俩勺老抽，四勺生抽，封口摇匀，腌制20分钟。
6
炒菜锅放电磁炉上，放少许油。
7
把排骨放进去，小火慢煎到焦黄。
8
讲塑料袋内剩余的调料倒进去，加四勺醋和两勺糖，收干汁即可。
9
成品图。

小窍门

勺就是大人吃饭的不锈钢勺。

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：电磁炉、煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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