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酸辣面

酸辣面的做法

2张图片

食材明细

主料

面条 5块

辅料

热狗 2根
生菜随意
炸腐竹 随意
香菇 10多个
香菜随意
葱白 2根
姜 1片

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣面的做法步骤

1
腐竹切段，香菇撕小块，生菜洗净，葱姜切碎。
2
香菇煮熟，洗净控水。
3
煮面条生菜。
4
热锅下油，姜碎，下五香粉，下热狗小火煸炒。
5
下腐竹，香菇等配菜翻炒。
6
下骨头汤。
7
等汤煮菜的时候，拿大碗放两勺生抽，3勺陈醋，一大勺辣椒油，香葱碎。
8
配菜跟汤捞起放酱汁碗，香菜，就可以吃了。

小窍门

配菜随意，想吃什么放什么，喜欢酸的多放醋。

来自美食天下鱼先生鱼的作品

使用的厨具：汤锅

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