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凉拌三丁(内附香酥花生米的做法)的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌三丁的做法步骤

  • 凉拌三丁(内附香酥花生米的做法)的做法步骤:1
    1
    锅中倒入适量油,不要开火,紧着倒入适量花生,然后再用小火炸,中途不断地翻炒。
  • 凉拌三丁(内附香酥花生米的做法)的做法步骤:2
    2
    可以听到噼啪的声音,炸至花生米颜色变深,花生米表皮皱起,能闻到香味,尝一颗断生即可,放凉十分钟。
  • 凉拌三丁(内附香酥花生米的做法)的做法步骤:3
    3
    炸花生米的过程中,将黄瓜洗干净,滚刀切块。
  • 凉拌三丁(内附香酥花生米的做法)的做法步骤:4
    4
    洋葱同样滚到切块。
  • 凉拌三丁(内附香酥花生米的做法)的做法步骤:5
    5
    将切好的黄瓜、洋葱、放凉后的花生米放到一个盆里。
  • 凉拌三丁(内附香酥花生米的做法)的做法步骤:6
    6
    将所有的辅料放入盆中。带上一次性手套,用手抓均匀。
  • 凉拌三丁(内附香酥花生米的做法)的做法步骤:7
    7
    倒入适量辣椒油,用筷子搅拌均匀即可。

小窍门

辣椒油的做法见上篇菜谱:https://home.meishichina.com/recipe-425674.html
来自 美食天下 一餐食光 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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