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土豆饼

土豆饼的做法

1张图片

“土豆饼是我和儿子都喜欢的美食，咬一口焦香酥脆，好吃极了。”

食材明细

主料

土豆 6个
鸡蛋 2个
面粉适量

辅料

油适量
盐适量

原味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

土豆饼的做法步骤

1
土豆去皮洗净。
2
土豆擦成丝。
3
加入适量盐拌匀。
4
打入两个鸡蛋拌匀。
5
撒上适量干面粉拌匀。
6
使土豆丝上沾满薄薄的一层面粉，不要太多。
7
不粘锅倒入油热后，铺入土豆丝小火煎制。
8
煎至两面金黄即可。
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成品图
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成品图

小窍门

1煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。
2土豆丝拌入的面粉不要太多，太多了煎出来发软，不酥脆。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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