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肉末烧豆腐

肉末烧豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

瘦肉适量
蒜瓣适量
青椒适量
老抽适量
生抽适量
胡椒粉 适量
豆豉酱 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末烧豆腐的做法步骤

1
豆腐切小四方块。
2
红青椒。
3
切末。
4
蒜切末。
5
瘦肉剁碎。
6
锅中倒油烧热，先放入蒜末炒两下，再放入肉末翻炒至完全变色。
7
加入老抽、生抽、豆豉酱、胡椒粉炒匀。
8
加入豆腐、少量清水和盐炒匀，盖上锅盖中火焖三分钟，期间翻炒一次。
9
加入青红椒翻炒一下，接着焖一分钟即可。

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使用的厨具：炒锅

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