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酸奶葡萄干面包首发

酸奶葡萄干面包的做法

1张图片

“这款面包为无水酸奶葡萄干面包，成品柔软、洁白、膨松、口感鲜香。”

食材明细

主料

面粉 300g
白糖 35g
食用油 25g
酸奶 150g
鸡蛋 56g(去皮)
酵母 4g

辅料

盐 2g
葡萄干 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

酸奶葡萄干面包的做法步骤

1
所有材料(除食用油外)放入面包机中按“面团发酵档”发面。
2
发酵好白面团从面包机中取出。
3
分成面包剂子。
4
将面团擀成椭圆形均匀撒入洗净控水的葡萄干从一侧卷起。
5
面团包入葡萄干。
6
将另一面团擀稍薄再包一层(防止葡萄干在面团中凸凹不平现象)，
7
再将另一面团擀成薄厚均匀的饼状，并切割成条、斜放在面包上点缀即可。
8
烤箱先预热10分钟，150度烤20分钟。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电烤箱

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