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香菇西兰花

香菇西兰花的做法

1张图片

“做法如下”

食材明细

主料

辅料

蒜瓣 2个

配料

盐适量
蚝油 10克
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇西兰花的做法步骤

1
准备所有材料。
2
香菇洗净切两半，西兰花洗净掰小朵，红萝卜洗净切片，蒜洗净切片。
3
锅中水烧开，放入少量盐、食用油，下入香菇焯软，捞出备用。
4
原开水锅中加入西兰花焯至断生，捞出过凉水冲一下。
5
锅洗净烧热，放入油烧热，下入蒜片炒香。
6
下入红萝卜炒软。
7
再下入香菇、西兰花煸炒均匀后，放入蚝油，适量盐、鸡精。
8
再次煸炒均匀，出锅装盘。

小窍门

1、开水锅中放入盐、油，食材焯水后颜色会很亮丽

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