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南瓜鸡蛋饼

南瓜鸡蛋饼的做法

4张图片

“利好的南瓜吃法很多，入菜、入馅、煮粥都很不错，将南瓜擦碎煎鸡蛋饼也是好吃又健康。老少皆宜的一款营养美味。”

食材明细

主料

南瓜 150g
鸡蛋 120g
面粉 40g

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

南瓜鸡蛋饼的做法步骤

1
南瓜去皮去瓤。
2
用擦版将南瓜擦碎。
3
鸡蛋打入碗中，加面粉。
4
加盐、胡椒粉搅拌均匀。
5
加入南瓜。
6
搅拌均匀成鸡蛋南瓜糊。
7
不粘锅加少许油，倒入鸡蛋南瓜糊摊平。
8
煎至蛋糊成型翻面再煎另一面。
9
煎熟后盛出切块。
10
享用。

小窍门

1、调味品依据个人口味添加。
2、鸡蛋饼的厚度依据个人偏爱。
3、煎制时用个小火，避免煎糊。
4、可以用电饼铛煎制。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：平底锅

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