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快手南瓜鸡蛋饼

快手南瓜鸡蛋饼的做法

1张图片

“今天还是用南瓜给大家分享一道简单的早餐，只需花10分钟就能给家人准备一顿可口的早餐，赶紧一起来试试吧。”

食材明细

主料

南瓜一块
面粉半碗

辅料

鸡蛋一个

调料

盐适量
大葱适量
植物油 8g

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

快手南瓜鸡蛋饼的做法步骤

1
一块老南瓜去皮去籽后用擦丝器擦成细丝，没有擦丝器就用刀切，尽量切得细一点，这样熟得快。
2
先放入适量的盐，充分的翻拌均匀，腌制5分钟。
3
五分钟后南瓜丝变软，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
4
放入小半碗面粉，再一次搅拌均匀。面粉的用量根据南瓜的量来决定。
5
放入一小把葱花，搅拌均匀。
6
拌好的面糊是如图的状态，不能太稀也不能太干，太稀了容易开裂，太干了面糊比较厚，口感也不好。
7
新思特不粘锅放入少许植物油，将面糊用勺子舀入锅中，用勺子背摊平。
8
中小火烙一分钟，底部定型后翻面，将另一面也烙至表面金黄即可出锅。‘
9
美味的南瓜早餐饼就完成了，外酥里软，特别好吃。
10
就连不爱吃南瓜的小朋友也能一连吃三个，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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使用的厨具：不粘锅

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