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西红柿蛋烧的做法

  4张图片

很多宝妈会问我有需要给宝宝吃早餐吗?因为宝宝早上喝点奶就饱了,到了中午才吃午饭,我一问宝宝都已经15个月了,还没有养成吃早餐的习惯。

其实宝宝在9、10个月就应该开始养成一日三餐+两次点心的习惯了,早餐为宝宝一天的活动提供能量,如果宝宝不习惯吃早餐,可以让宝宝起床后喝点水刺激饥饿感,或者玩半小时,宝宝早餐会吃得更顺利。

早餐吃什么呢?一块块金黄色的厚蛋烧看起来就很有食欲了,再加上颜色和口味都很棒的西红柿,宝宝看到了还喜欢的不得了,推荐不喜欢吃蔬菜的宝宝也可以尝试一下哦。

如果学会了厚蛋烧的做法,一定能做出快手又营养的早餐啦!除了这次食谱里添加的西红柿,还能加其他时令蔬菜,或者把胡萝卜、秋葵、奶酪...卷在蛋烧中间。做法简单,省时省力,做早餐一下子就变得超轻松了!不过想做好不易散且不加调味的厚蛋烧还是有注意点的,文中有2处柚妈秘诀哦!

食材明细

主料
辅料

西红柿蛋烧的做法步骤

  • 西红柿蛋烧的做法步骤:1
    1
    烹制方法:煎参考月龄:9M+操作时间:10分钟。
  • 西红柿蛋烧的做法步骤:2
    2
    西红柿开十字,热水中泡1分钟,去皮,切丁,热锅温油,炒西红柿,一边炒一边用铲子按压,炒出番茄泥盛出。tips:炒出番茄泥是番茄厚蛋烧的精华,能让番茄和鸡蛋完全融合,吃不出番茄颗粒,蛋液也不易破。
  • 西红柿蛋烧的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,番茄泥加入,搅匀,淀粉加入搅匀。摊蛋皮加淀粉也能让蛋液不易破。
  • 西红柿蛋烧的做法步骤:4
    4
    平底锅倒少许油,番茄蛋液加入,摊满锅底,底部蛋液凝固(表面还未凝固),卷起来,剩余蛋液继续倒入锅中,凝固再卷起来,两面再煎下出锅。tips:表面还未凝固就卷起,这样卷的贴合不会散。全卷起来后,还需要双面再煎下,将内部还未凝固蛋液都煎凝固了。
  • 西红柿蛋烧的做法步骤:5
    5
    出锅切段。

小窍门

柚妈说:
很多麻麻纠结鸡蛋到底鸡蛋多久给孩子吃一次。蛋白质是一切生命物质的组成部分,特别是宝宝正在长身体,非常需要鸡蛋所提供的优质蛋白。
不需要像大人一样担心会出现胆固醇摄入过多的问题。如果其他肉类,鱼等蛋白质食物当天摄入过多,可以稍微减减鸡蛋的量哈!
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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来自 美食天下 一日五餐辅食 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   婴儿   早餐  

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