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创意宴客凉拌菜首发

创意宴客凉拌菜的做法

1张图片

“藕是我们径常食用的蔬菜之一，做法不尽相同，此款创意宴客凉拌菜，用材简单、容易操作、视觉美观、做为宴客凉拌菜也是不错的选择。”

食材明细

主料

藕适量
虫草花 适量
豌豆适量

辅料

盐适量
酱油适量
果醋适量
姜末适量
鸡精少许

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
高级难度

创意宴客凉拌菜的做法步骤

1
鲜藕洗净去皮。
2
将藕切半，再切成薄厚均匀的片状。
3
切好的藕装盘。
4
将藕片及虫夏蔬菜准备一同焯水。
5
水开后将两种蔬菜同焯水。
6
焯水过程中虫草花会掉色将白色藕片浸染成黄颜色(我同炒过这西种蔬菜很漂亮的)很奇妙。
7
焯水后的藕片，调个料汁拌之。
8
简易摆盘、豌豆点缀、一盘操作简单、视觉美观的创意宴客凉拌菜可以上桌了，早餐晨起人们没有胃口，做个凉拌菜既清新爽口又增食欲。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：不粘锅

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