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滑蛋牛肉粥

滑蛋牛肉粥的做法

1张图片

“牛肉所含有的铁质比猪肉还多，可以改善贫血及手脚冰凉症状，并且胆固醇比较低，是老年人及动脉硬化，糖尿病患者理想肉类食品。”

食材明细

主料

白米饭 1碗
嫩牛肉 适量
鸡蛋 1个
葱少许

辅料

米酒少许
生抽少许
胡椒粉 少许
盐少许
玉米淀粉 少许

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

滑蛋牛肉粥的做法步骤

1
成品。
2
鸡蛋提前打散备用，牛肉逆着纹路切片，用米酒生抽淀粉腌制一会备用。
3
大米饭🍚倒入煮锅中，中火煮开。
4
如图样子。
5
倒入牛肉大火煮1分钟即可。
6
发现牛肉变色即可。
7
倒入鸡蛋搅拌散开即可。调入少许盐和生抽即可。
8
成品。
9
成品

小窍门

牛肉煮的时间不宜太长，太长牛肉会老，影响口感，不好吃。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：粥

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