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香蕉巧克力面包独家

香蕉巧克力面包的做法

4张图片

食材明细

主料

面包粉 375克
酵母 5克
红糖 50克
盐 5克
奶粉 15克
香蕉泥 115克
水 160克
黄油 40克

辅料

耐烤巧克力豆 75克

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

香蕉巧克力面包的做法步骤

1
先称取红糖。
2
加入160ml热水，搅拌至红糖融化，放凉备用。
3
香蕉两根。
4
去皮，称取115克香蕉捣成泥。
5
面包桶里加入面包粉、酵母、盐、奶粉，再加入香蕉泥。
6
倒入红糖水。
7
选择“和风面包”程序。
8
大概揉面二十分钟时，面团进入第二次饧面阶段，用厨房剪在面团上剪几刀，这样可以加速面筋形成。
9
加入软化黄油，面包机继续自动工作。
10
当听到提示音时加入耐烤巧克力豆。
11
这是最终揉好的面团，面包机揉面时间比较长，为防止面团温度过高，可以开着盖子揉面。揉面结束后盖上盖子，运行至程序结束即可。
12
这是烤好的面包。
13
及时取出，放在烤网上晾凉。
14
成品。
15
切片食用。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：面包机

所属分类：烘焙早餐下午茶

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