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山药青菜鹰嘴豆浓汤——宝宝辅食的做法

  3张图片

为了让家里的小朋友多吃蔬菜,老妈子我算是“绞尽脑汁”“煞费苦心”了。

比如今天这碗养胃的浓汤,我在里面加了很多营养丰富的蔬菜,如果按照普通一锅煮的方法,宝宝要么不买账要么吃的少。我尝试换了处理方法,灵感来自于西式浓汤,把蔬菜一锅煮,和奶打成浓汤料理,最后做出来的效果美味滑顺,好入口。

山药健脾助消化;鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益健康营养素,带着板栗的香气;青菜是最普遍的绿叶菜,宝宝每天吃的蔬菜中得有一半是绿叶菜哦!

这样的组合宝宝不知不觉就喝下一大碗,轻轻松松解决了宝宝不爱吃蔬菜的头疼大难题,奶也轻松喝下去了。

食材明细

主料
辅料

山药青菜鹰嘴豆浓汤的做法步骤

  • 山药青菜鹰嘴豆浓汤——宝宝辅食的做法步骤:1
    1
    烹制方法:煮参考月龄:7个月以上所需时间:20分钟。
  • 山药青菜鹰嘴豆浓汤——宝宝辅食的做法步骤:2
    2
    鹰嘴豆泡水8小时以上,泡好了大一倍。
  • 山药青菜鹰嘴豆浓汤——宝宝辅食的做法步骤:3
    3
    入锅煮20分钟,山药切片一起煮。tips:铁棍山药削皮、切都注意,别直接接触,套个塑料袋,很多妈妈跟我反应接触到皮肤痒。
  • 山药青菜鹰嘴豆浓汤——宝宝辅食的做法步骤:4
    4
    豆豆和山药煮好了,青菜入锅煮2分钟一起出锅。
  • 山药青菜鹰嘴豆浓汤——宝宝辅食的做法步骤:5
    5
    食材都捞出来和牛奶一起打成泥糊。tips:牛奶使整个浓汤香浓顺滑,口感biubiubiu上升。但有时候小柚子喝奶较多,我会换成豆浆或椰浆。
  • 山药青菜鹰嘴豆浓汤——宝宝辅食的做法步骤:6
    6
    倒入锅中再次煮开即可。
  • 山药青菜鹰嘴豆浓汤——宝宝辅食的做法步骤:7
    7
    表面是酸奶、鹰嘴豆装饰。鹰嘴豆含淀粉丰富,喝一碗还蛮饱腹,可以搭配粗粮肉饼一起食用。

小窍门

柚妈说:

鹰嘴豆安利过好几次了,它是豆中之王,是辅食妈妈们的心头好。做辅食泥,做小饼,煲汤,打豆浆都可以,没有黄豆的豆腥味,却有着板栗的香气


我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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来自 美食天下 一日五餐辅食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   午餐   晚餐  

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