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花卷独家

花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

水 300g
酵母 5g
糖适量
盐适量
油适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

花卷的做法步骤

1
5g酵母300g温水，搅拌均匀。
2
放入500g,面粉和适量糖。
3
和成面团。
4
发酵2倍大。
5
排气。
6
撒油稍放盐。涂均匀。
7
卷成卷。
8
切丝。
9
取3条，稍拉长，拧一圈，头尾捏在一起。
10
放入蒸锅，发酵10分钟。
11
冷水下锅蒸28分钟。闷5分钟。
12
成品。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐馒头花卷午餐晚餐

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