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佛手瓜霸王花煲猪骨

吾爱返寻味

佛手瓜霸王花煲猪骨的做法

1张图片

“流感高发季节，霸王花润肺排毒加上止咳化气的陈皮，无花果等这款汤润肺去燥。”

食材明细

主料

辅料

陈皮 1块
无花果 2颗
姜数片
盐适量

咸甜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

佛手瓜霸王花煲猪骨的做法步骤

1
霸王花泡一晚再清洗干净沥水备用。
2
猪骨飞水后洗净备用，佛手瓜切块、姜切片，陈皮用水冲洗一下备用。
3
把所有原材料全部放进锅里。
4
然后加入水沫过所有材料。
5
大火烧开。
6
大火烧开锅15分钟后把汤中的浮沫子撇掉。
7
然后转小火一个半小时。
8
关火前加入适量盐调味即可。

小窍门

可以根据个人的症状加点南北杏加强止咳的功效。

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使用的厨具：砂锅

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