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芥菜瘦肉粥

芥菜瘦肉粥的做法

1张图片

“天气好冷，早上来一碗热气腾腾的芥菜猪肉粥暖身，暖胃，低油低糖，更适合老人孩子。”

食材明细

主料

芥菜一小根
猪肉 100g
米 100g
小米 10g

辅料

姜适量
葱适量

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

芥菜瘦肉粥的做法步骤

1
芥菜不用太多，一两张就可以啦。猪肉要比较好的嫩瘦肉。
2
米先洗好提前下锅，水按自己口味下，我家吃不稠不稀的，放3公斤水左右，煲中火20分钟。
3
猪肉切片放酱油和生粉腌制，其它配菜切好备用。
4
粥煮好打开，开小火，放一勺食用油，先加入青菜。
5
然后加入猪肉，搅拌均匀。
6
最后加葱花，适当加少许食盐即可！
7
成品

小窍门

1、猪肉腌制后比较滑嫩。
2、小米可放可不放。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：高压锅

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