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原味煎冷面的做法

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做了个快手的煎冷面,早上吃了热乎乎去上班

食材明细

主料
辅料

原味煎冷面的做法步骤

  • 原味煎冷面的做法步骤:1
    1
    准备好食材,甜面酱我用的是专门做冷面的。(开封后我倒入这样的酱盒子好方面使用的)
  • 原味煎冷面的做法步骤:2
    2
    热锅,倒入少许油。
  • 原味煎冷面的做法步骤:3
    3
    放入冷面。
  • 原味煎冷面的做法步骤:4
    4
    打入一个鸡蛋。
  • 原味煎冷面的做法步骤:5
    5
    用勺子轻轻拨散鸡蛋。
  • 原味煎冷面的做法步骤:6
    6
    鸡蛋微微凝固后翻面,小火煎,撒上少许温水,以免冷面发硬。
  • 原味煎冷面的做法步骤:7
    7
    然后再次翻面,把有鸡蛋的翻来朝上,用筷子挑开冷面,下面也撒上少许温水。
  • 原味煎冷面的做法步骤:8
    8
    煎到冷面软后,用刷子刷上甜面酱。
  • 原味煎冷面的做法步骤:9
    9
    撒上香葱和香菜。
  • 原味煎冷面的做法步骤:10
    10
    用筷子轻轻卷上,小火煎定型,即可关火。
  • 原味煎冷面的做法步骤:11
    11
    切段,开吃。

小窍门

喜欢别的口味还可以撒上洋葱碎,裹上火腿肠,撒白糖,等等,都可以根据自己口味调节的
来自 美食天下 敏zhu 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   下午茶  

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