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玛格丽特饼干独家

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玛格丽特饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

熟蛋黄 2个
砂糖 60g
盐 2g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

玛格丽特饼干的做法步骤

1
取熟蛋黄压扁后过筛。
2
黄油软化加入糖粉用打蛋器拌匀后搅打，冬天天气冷黄油特别不好打。
3
将黄油和熟蛋黄末拌匀。
4
筛入低筋面粉和玉米淀粉。
5
揉成面团后放冰箱冷藏30分钟。
6
面团分别揉成一个个小面团后揉圆，一个大概8克。
7
再用大拇指往面团中间轻轻按压一下，即会出现很漂亮的裂纹。
8
烤箱上下火120度预热后烘烤20分钟左右。
9
成品。
10
成品。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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