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圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法

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家里有小朋友
想做些花样点心来诱惑着小朋友多吃饭
圣诞节快到了
应景做个圣诞老人馒头
来个中西结合,洋为中用哈~~

食材明细

主料
辅料
  • 红曲粉 2克+少许(脸部面团)
  • 纯黑可可粉 少许

圣诞老人馒头的做法步骤

  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:1
    1
    150克水倒入盆中,加入30克糖,3克酵母搅匀。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:2
    2
    加入300克中筋面粉,搅成絮状后。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:3
    3
    另取3个小碗;分别取出20克、100克、150克面絮放入碗中。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:4
    4
    在20克碗中加入少许黑可可粉,在100克的面絮中加入2克红曲粉,大盆中加入少许红曲粉,150克的面絮碗里什么都不加。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:5
    5
    分别揉成光滑面团。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:6
    6
    在温暖处发酵至1.5倍大备用。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:7
    7
    案板上撒少许面粉,把粉色面团放在案板上揉匀搓长,分成6份,将每份粉色面团揉成椭圆形后按扁。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:8
    8
    把白色面团揉匀搓长,先切下来约70克备用;把其余的分成6份。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:9
    9
    取一份白色小面团擀开,上面的中间用手指往下压一下。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:10
    10
    如图包住粉红的面团。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:11
    11
    用剪刀在边缘剪几刀。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:12
    12
    依次做好其余的,放在油纸上。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:13
    13
    揪预留的白色面团搓成个小长条,从中间折下成八字形,粘在脸部中间。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:14
    14
    完成其余的5份。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:15
    15
    揪红色面团搓圆,粘在八字胡上方。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:16
    16
    其余的全部完成。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:17
    17
    把红色面团揉匀搓长,分成3份,擀成圆形薄片,从中间切开。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:18
    18
    揪预留的白色面团搓长擀开,剪成6个小长条粘在红色半圆形面片下方。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:19
    19
    把红色半圆形面片粘在粉红色面团上方,整理成帽子形,依次全部做完。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:20
    20
    揪预留的白色面团做出眉毛和帽子顶端的小白球,粘在相应的位置上,依次全部做完。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:21
    21
    揪黑色面团做出眼睛和嘴巴,依次全部做完。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:22
    22
    6个圣诞老人完成。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:23
    23
    蒸锅放足冷水,把馒头放在蒸屉上,盖上锅盖静置15-20分钟。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:24
    24
    大火烧开转中火,15分钟。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:25
    25
    关火后闷5分钟再出锅。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:26
    26
    可爱滴圣诞老人馒头制做完成。
  • 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】的做法步骤:27
    27
    准备去执行送礼物任务啦。
来自 美食天下 咖啡。摩卡 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   高颜值   创意菜   圣诞节   馒头花卷  

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