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五花肉炖架豆王独家

五花肉炖架豆王的做法

3张图片

食材明细

主料

架豆王豆角 约400克
五花肉 约150克

辅料

葱适量
大料 1瓣
生抽适量
盐适量
清水适量
姜适量

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

五花肉炖架豆王的做法步骤

1
架豆王，豆角的一种，细长肉后。洗净后掰成短一些的段。
2
精五花肉去皮洗净。
3
五花肉切片，葱姜、大料备好。
4
锅里注油烧热，下五花肉。
5
煸炒至五花肉变色，加葱姜大料，炒香。
6
下豆角。
7
翻炒至豆角颜色变得翠绿，加生抽，再翻炒一会儿。
8
加水，水量与菜持平，大火烧开后转中火。
9
炖至汤汁剩下1/3左右，豆角8分熟，加盐调味。
10
继续炖至豆角熟透，收干汤汁即可。
11
不喜欢吃鼓豆豆角的朋友，可以选择架豆王。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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