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烧鲈鱼独家

雨中漫步_kRsJPX

烧鲈鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鲈鱼一条

辅料

花生油 2勺
葱少许
姜少许
大料少许
蚝油 1勺
酱油一勺
红烧老抽 半勺
盐少许
料酒少许
干辣椒 2个
小米椒 一个
香菜少许
白糖少许
干淀粉 少许
大蒜适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

烧鲈鱼的做法步骤

1
香。
2
鲈鱼去内脏，去鱼鳞洗净备用。
3
配料准备好。
4
鱼身上划几刀。
5
鱼均匀的抹上干淀粉。
6
料酒.耗油.酱油.老抽.白糖调一个料汁。
7
锅内放油烧热，放入鲈鱼.大料.葱.姜蒜.干辣椒，鱼两面煎制金黄。
8
到入调好的料汁。
9
大火烧开。
10
锅内加水来碗清水，大火烧开。
11
炖20分钟，放入少许盐调味。
12
放盐炖10分钟就可以了，不喜欢汤汁就用大火收汁，汤汁配米饭🍚也不错。
13
装盘，摆上小米椒。
14
淋上汤汁香菜就可以了。
15
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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