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肉丁菠菜汤

肉丁菠菜汤的做法

1张图片

“这道菜是儿子很喜欢的，他说这和肯德基的芙蓉鲜蔬汤有点像，配上一碗米饭，小家伙吃的饱饱的。”

食材明细

主料

菠菜 1把
猪肉 1块
胡萝卜 适量
鸡蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
葱适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉丁菠菜汤的做法步骤

1
胡萝卜去皮洗净切成丁。葱切葱花。
2
菠菜摘洗干净切段。
3
入锅焯水取出过凉水后，挤干水分。
4
猪肉切小丁。
5
锅里油热加入肉丁煸炒。
6
加入葱花炒香。
7
加点酱油上色。
8
加入适量水。
9
加入胡萝卜丁炖煮。
10
开锅后煮一会加入菠菜。
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加入蛋液搅拌均匀。
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最后加入盐调匀即可。
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成品图
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成品图

小窍门

猪肉最好用纯瘦肉，带有肥肉的话比较腻。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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