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炸酱面

炸酱面的做法

2张图片

“吃方便面也得吃出点新意来，吃出点营养来，比如这次的方便面是炸酱面，如果只是简单的煮一下，拌一下，总觉得少了点什么，那就来做个大大的改变吧，配上新鲜的蔬菜味道和营养也才更好啊，一起来看看我的这碗炸酱面怎么样吧。”

食材明细

主料

方便面 1袋
鸡蛋 1个
胡萝卜 适量
白菜少许
青椒少许

辅料

食用油 适量
葱花少许

其他口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

炸酱面的做法步骤

1
锅里放入适量的清水，烧开后，把面饼放入锅里，煮熟，捞出盛放在盘子里，
2
胡萝卜清洗干净，切丁，不要太大哦，因为胡萝卜不太好炒熟哦，当然也可以先过水焯一下，这样更容易熟，
3
青椒洗净，切丁，如果用彩椒颜色上会更漂亮哦，
4
白菜用白菜帮部分，把白菜叶切掉，然后切小丁，
5
锅里放入适量的食用油，油热后放入葱花爆香，
6
再把胡萝卜丁、白菜丁、青椒丁一起放入锅里翻炒，
7
鸡蛋在碗里打散，然后倒入锅里，快成形的时候与蔬菜丁一起翻炒，不要一放进去就翻炒，那样炒出来的鸡蛋会太散，
8
再把酱包倒入锅里，
9
适量添加一点清水翻炒均匀就可以关火了，将炒好的酱倒到煮好的面条上，就可以开吃啦。

小窍门

蔬菜丁可以根据自己的喜好来选择。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：炒锅

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