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豆沙软面包的做法

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食材明细

主料
辅料

豆沙软面包的做法步骤

  • 豆沙软面包的做法步骤:1
    1
    把除黄油外的所有面团原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油再搅拌20分钟。
  • 豆沙软面包的做法步骤:2
    2
    放入容器中盖上保鲜膜发酵至2倍大。
  • 豆沙软面包的做法步骤:3
    3
    将发酵好的面团按压排气后等分成18份,滚圆后盖上保鲜膜,松驰10分钟。
  • 豆沙软面包的做法步骤:4
    4
    将面团压成圆片,用冰淇淋挖上一勺红豆沙放在上面。
  • 豆沙软面包的做法步骤:5
    5
    包起,粘紧收口,收口朝下,用手轻轻压成圆饼状。
  • 豆沙软面包的做法步骤:6
    6
    做好后放入烤盘里(一共两盘),放温暖湿润处进行二次发酵。
  • 豆沙软面包的做法步骤:7
    7
    发酵好的面团表面盖一张油纸,压上一个烤盘和重物。
  • 豆沙软面包的做法步骤:8
    8
    烤箱预热,170度约烘焙18分钟。(烘烤时,表面盖锡纸,则面团呈洁白色。)
  • 豆沙软面包的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 豆沙软面包的做法步骤:10
    10
    成品图
来自 美食天下 给宝贝做的饭 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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