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鲈鱼萍果汤

企茶点茶档

鲈鱼萍果汤的做法

1张图片

“苹果清甜，加入鱼，吊出鱼的鲜味和甜味
苹果煮烂了，半岁小孩都能吃”

食材明细

主料

鲈鱼 1条
苹果 3个
红枣 2粒

辅料

姜片数片
葱段适量
料酒适量
盐少量

甜味口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

鲈鱼萍果汤的做法步骤

1
预备材料，清洗干净
2
不放油，鱼两面煎一下，下一点料酒；苹果去皮，切小块，去核心
3
放进煲锅了，加开水，大火烧开了，转中小火，就煲20-30分钟就好
4
上菜前，用盐调味。

小窍门

1、用生鱼也可以，也许更好。
2、红枣去核。

来自美食天下企茶点茶档的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

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