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海参蒸蛋

海参蒸蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

海参 1条
鸡蛋 2个

辅料

麻油适量
葱花适量
生抽适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

海参蒸蛋的做法步骤

1
两个鸡蛋搅拌搅匀，打散到出泡
2
按照鸡蛋量2倍加纯净水，搅匀
3
用麻油刷碗底
4
鸡蛋过滤好
5
将鸡蛋碗用保鲜膜套好，戳几个洞，大火蒸15分钟
6
将保鲜膜去掉，海参切薄放到蛋碗里，蒸三五分钟
7
出锅前加葱花，麻油和生抽。

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使用的厨具：蒸锅

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