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橄榄牛肉丸汤年糕首发

橄榄牛肉丸汤年糕的做法

4张图片

“这是2018年的最后一个菜谱，用的是家里囤有的食材，出差半个来月，家里的冰箱都快让牛爸吃空了。借今天的这一款年糕祝愿朋友们2019越来越发，越来越高。”

食材明细

主料

年糕 500克
牛肉丸 200克

辅料

橄榄菜 1碟
菜椒半个
虾皮 1碟
细盐适量
料酒适量
玉米油 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

橄榄牛肉丸汤年糕的做法步骤

1
备好所用食材，牛肉丸，菜椒，虾皮，橄榄菜，年糕。
2
锅里加水煮开，将牛肉丸下锅煮至浮起。
3
然后再加入年糕一并煮制。
4
注意年糕不易煮太长时间，在下年糕的时候就直接加入虾皮。
5
然后再加入橄榄菜调味。
6
最后再加入细盐及料酒调个味。
7
最后再加入菜椒丁煮一下就可以。
8
如图这样子一份橄榄牛肉丸汤年糕就完成啦。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

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