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豆腐烩粉条

豆腐烩粉条的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐 200g
粉条 80g
酸菜 1片
芹菜 1根

辅料

蒜两瓣
干辣椒 适量
葱花少许
豆瓣酱 1匙
盐适量
淀粉适量
鸡精少许
香油少许
酱油少许

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆腐烩粉条的做法步骤

1
豆腐切小块。
2
粉条泡发好。
3
配菜:酸菜、芹菜、干辣椒、蒜。
4
起油锅将蒜和干辣椒爆香。
5
放入酸菜翻炒。
6
加入适量的水煮沸。
7
倒入粉条。
8
粉条煮软后倒入芹菜，适量加点盐和鸡精。
9
煮好的粉条铲入盆中备用。
10
锅中烧热油，放入豆腐块。
11
煎至微黄，加一匙豆瓣酱和少许盐。
12
炒香后加入水淀粉。
13
最后，放点酱油拌匀后撒上葱花，起锅前再淋点香油。
14
将烧好的豆腐铲入粉条表面，完成。全素的一道菜，却非常下饭，冬天吃暖暖的。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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