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南瓜蔓越莓千层糕独家

南瓜蔓越莓千层糕的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉 200克
南瓜泥 150克
蔓越莓 80克

辅料

酵母粉 2克

酸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜蔓越莓千层糕的做法步骤

1
南瓜去皮切块蒸熟待用。
2
将南瓜泥倒入低粉，加入少许酵母粉。
3
揉搓成面团，放入不锈钢碗中，盖上保鲜膜，放入温水中发酵至两倍大。
4
蔓越莓用温水浸泡，切碎待用。
5
南瓜面团发酵至两倍大的样子。
6
揉搓成光滑面团。
7
擀成长方形待用。
8
左边撒入蔓越莓。
9
对折起来，在中间在撒入蔓越莓。
10
两边对折起来。
11
左边继续撒入蔓越莓。
12
对折起来，擀成长方形。
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继续对折起来。
14
擀成长方形。
15
蒸锅铺蛋糕纸，放入蒸锅中，发酵至两倍大时间是20分钟。
16
大火蒸20分钟，取出，切块即可。
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成品图。层次感明显出来了。
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成品图。
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成品图。
20
成品图

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：糕点面食家常菜

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