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五彩蛋炒饭

五彩蛋炒饭的做法

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“炒饭可以说是家里很爱吃的了，如果有剩饭也是消灭剩饭的好办法。我们家里很少剩饭，基本是现煮了炒，加了些五彩缤纷的材料，好看又好吃。”

食材明细

主料

香米 180克
鸡蛋 2个
培根 4片
洋葱 35克
胡萝卜 40克
红菜椒 30克
豌豆 30克
五香粉 少许
盐适量

辅料

油适量

原味口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

五彩蛋炒饭的做法步骤

1
准备好材料。
2
米饭一般煮得干爽一点，晾凉。
3
洋葱、胡萝卜、红椒切小粒。
4
豌豆先焯熟；培根切小片。
5
热锅，放入培根煎煸出油先盛出。
6
留油，倒蛋液炒成块后弄碎盛出。
7
加点油，炒得洋葱后加入红椒胡萝卜炒匀。
8
加入鸡蛋和培根炒匀。
9
加入米饭炒散，调入盐和五香粉，加入豌豆炒均匀就就可以了。

小窍门

可以加喜欢的酱料炒，个人比较喜欢清淡原味的。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

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