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牛肉炒四季豆 独家

どら
牛肉炒四季豆的做法

  4张图片

“让你爱不释手的美食，小伙伴们一起动手操作吧！”

食材明细

主料
辅料

牛肉炒四季豆的做法步骤

  • 牛肉炒四季豆的做法步骤：1
    1
    牛肉逆着纹路切片，加入少许料酒，玉米淀粉，盐，生抽腌制一会待用。
  • 牛肉炒四季豆的做法步骤：2
    2
    四季豆洗干净切断沥干水份待用。
  • 牛肉炒四季豆的做法步骤：3
    3
    胡萝卜去皮切片待用。
  • 牛肉炒四季豆的做法步骤：4
    4
    大蒜切丁备用。
  • 牛肉炒四季豆的做法步骤：5
    5
    炒锅倒入玉米油至六成熟，倒入四季豆炸至7成熟捞出待用。
  • 牛肉炒四季豆的做法步骤：6
    6
    锅内留底油，煸炒大蒜，加入豆瓣酱继续煸炒。
  • 牛肉炒四季豆的做法步骤：7
    7
    倒入牛肉和四季豆，加入少许开水焖一会出锅。
  • 牛肉炒四季豆的做法步骤：8
    8
    出锅入盘。
  • 牛肉炒四季豆的做法步骤：9
    9
    分享一道开胃菜谱。

小窍门

1.四季豆用油微炸一会更容易入味。
2.豆瓣酱可放可不放，依个人口味。
3.后面无需再放盐，因为腌制牛肉的时候。
已经放了盐，豆瓣酱盐味重，四季豆煸炒已经入味。
4.牛肉逆着纹路切片，这样切的目的让牛肉更加鲜嫩，不老。口感好。
来自 美食天下 どら 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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