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凉拌菠菜的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌菠菜的做法步骤

  • 凉拌菠菜的做法步骤:1
    1
    将菠菜根表皮刮干净,放入盆中浸泡,冲洗干净折成两截。
  • 凉拌菠菜的做法步骤:2
    2
    汤锅烧水,水开加入食盐半勺。
  • 凉拌菠菜的做法步骤:3
    3
    倒入少许橄榄油,或者其它油也可以。油盐可以使菠菜保持翠绿色。
  • 凉拌菠菜的做法步骤:4
    4
    放入菠菜煮一分钟左右后捞出。
  • 凉拌菠菜的做法步骤:5
    5
    调料汁:辣椒油,胡椒粉,蚝油,生抽,香醋各少许。
  • 凉拌菠菜的做法步骤:6
    6
    炒锅烧热,下入少许花生油烧热。
  • 凉拌菠菜的做法步骤:7
    7
    拌好的菠菜装盘,放蒜末、白芝麻,将热油淋到上方即可。

小窍门

我做的辣椒油放得特别少,如果喜欢吃辣可以多放点,佐料也可以视个人口味自行添加。
来自 美食天下 Miss_大米 的作品
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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